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178直播吧体育下载

2025-07-07 17:28:49 [知识] 来源:白发青衫网

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荠菜鸡蛋饼怎么做?荠菜其实其实方法很简单

一、荠菜鸡蛋饼制作步骤

食材明细:

材料:荠菜、鸡蛋简单鸡蛋、荠菜其实葱

配料:油、鸡蛋简单盐

1,荠菜其实准备材料:荠菜择洗干净。鸡蛋简单

2,荠菜其实178体育app官网下载开水锅里滴几滴油再加少许盐,鸡蛋简单将荠菜用沸水绰烫一下。荠菜其实

3,攥干水分后,切成碎末。

4,178体育app官网入口荠菜里打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱、加适量盐。

5,搅拌均匀。

6,平底锅里加油烧热,倒入荠菜鸡蛋液。

7,一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。

8,切或不切装盘盛出。

小提示:

◎荠菜是野菜,油一定要稍微多一点,这样味道会更香。

◎荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来,在没有荠菜的季节里,也可以品尝到。

二、荠菜鸡蛋饼的做法

1.将挖来的荠菜洗净

2.切碎

3.放入碗中

4.放入适量面粉

5.打入鸡蛋,放入适量盐

6.搅拌均匀

7.电饼铛中放适量油,倒入面糊

8.直到饼变为金黄色即可

三、荠菜鸡蛋软饼的做法

1.冰箱内的冰冻荠菜取出,放入水中解冻

2.解冻后的荠菜用清水冲洗干净

3.用刀将荠菜切成碎段

4.将鸡蛋打入面粉中搅散,放入切好的荠菜、少许盐、香油,慢慢倒入凉水调成稀稠状,调好的面糊盖好盖静置半个小时左右

5.平底锅烧热后倒少许油,用勺子舀一勺面糊至锅中间,慢慢晃动锅身将其摊成圆形,用中小火将饼煎成两面金黄色

烹饪技巧:

1、为了保持荠菜饼特有的野菜清香,除了放少许盐和香油,无须添加其他调味品。

2、烙出金黄色的荠菜鸡蛋软饼,火力不可太大,锅内的面糊不可太厚。

(责任编辑:时尚)

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